Konfirmationsmenuer 2023
Konfirmationsmenu 2023
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra549,-kr.
Læs mere i
Favorit konfirmationsmenu 2023
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra575,-kr.
Læs mere i
Konfirmationsmenu
(Ud af huset)
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra449,-kr.
Læs mere i
Favorit konfirmationsmenu 2023 (Ud af huset)
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra445,-kr.
Læs mere i
Takeaway
Dagens ret
Vores dagens ret er faste retter der kan købes enten som All you can eat eller portionsanrettet.
Dagens ret - Onsdag
Skipperlabskovs af kalv med purløgssmør, syltede beder og rugbrød.
Prisfra79,-kr.
Dagens ret - Torsdag
Stegt flæsk m. persillesovs, kartofler og hjemme syltede rødbeder.
Portionsanrettet89,-kr.
All you can eat159,-kr.
Dagens ret - Fredag
Kalveculotte fra Himmerland m. smørstegte kartofler, skysauce, ovnbagte rødder og grønne salater samt crudité af årstidens grønt
Prisfra129,-kr.
Desserter
Vælg mellem:
Kærnemælks pandekager
Hjemmebagt brownie
Klassisk Jordbærtrifli
Prisfra59,-kr.til79,-kr.
Selskabsmenuer
Konfirmationsmenu 2023
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra549,-kr.
Læs mere i
Favorit konfirmationsmenu 2023
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Velkomstdrink
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra575,-kr.
Læs mere i
Konfirmationsmenu
(Ud af huset)
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra449,-kr.
Læs mere i
Favorit konfirmationsmenu 2023 (Ud af huset)
Min. 15 kuverter
Konfirmationsmenuen indeholder:
- Forret
- Hovedret på buffet
- Dessert på buffet
For komplet beskrivelse - klik her
Prisfra445,-kr.
Læs mere i
Brunch buffet
- Scrambled eggs med bacon og frisk purløg
- Argentinsk inspireret brunch pølser
- Amerikanske pandekager med ahornsirup
- Crossaint med hjemmerørt hønsesalat
- Græsk yoghurt med hjemmelavet knas
- Varmrøget lakserillette rørt på urtemayo og friske urter
- 2 slags hjemmelavet pålæg med passende tilbehør og frisk grønt
- Variation af oste med hjemmelavet kompot
- Udvalg af frisk skåret frugt
- Hjemmebagt brownie
- Lune hjemmebagte boller
- Rugbrød og smør
- Inklusiv Kaffe/the, æble og appelsinjuice under hele brunchen
- Vi afsætter 4 timer eller efter aftale.
Pris pr. kuvert 295,-
Minimum 20 kuverter
Pris pr. kuvert ud af huset 265,-
Pris295,-kr.
Frokostbuffet
- Ovnbagt laks m. crust af urter og mandler
- Svinemørbrad i fad m. middelhavsurter og tomatsauce
- Hjemmebagt tærte m. løg, porre og røget skinke
- Lune frikadeller og rødkål
- Sprød ribbensteg
- Tartelet m. cremet høns i asparges
- Frisk og syrlig persillesalat m. frisk snittet grønt
- Charcuteri med hjemmesylt
- Unika og Vesterhavsost
- Hjemmebagt foccaciabrød m. hvidløg, rosmarin og tomat
- Fetamix m. purløg og citron
- basilikumpesto
- grissini
- hummus
- 2 slags brød og smør
- Hjemmebagt frugt/bærtærte m. vaniljecreme
Pris per. kuvert 449,-
Minimum 15 kuverter
Pris pr. kuvert ud af huset 399,-
Pris449,-kr.
Tapas Buffet
- Røget ørredemousse rørt med urtecremt på sprød salat med radiser, fennikel og dild.
- Bruschetta med ost, tomat og oregano
- Croissant med hønsesalat og sprød bacon
- Carpaccio af lynstegt kalv med sprøde salater, urter og senneps dressing
- Asiatisk sprødt flæsk med crudite af spidskål, urter og lime dressing
- Hjemmebagt tærte med løg, porrer, og røget gris
- Hvidløgsstegte tigerrejer m. chilimayo
- Pankopaneret bbq-kylling
- Knuste kartofler med parmesan og frisk persille
- Charcuteri med gode oste, pølser og passende tilbehør
- Aiioli
- Basilikumpesto,
- Fetamix med hvidløg, citron
- Hjemmebagt foccacia
- Panna cotta med jordbær coulis
Pris per. kuvert 425,-
Minimum 20 kuverter
Pris per kuvert ud af huset 395,-
Pris425,-kr.
Menu 2
Min. 10 kuverter
Forret:
Varmrøget lakserillette anrettet på sprød hjertesalat med friske urter og syltet rødløg
Hovedret:
Langtidsstegt Kalveculotte med hvidløg og citrontimian fra Himmerland
Hjemmelavet skysauce
Smørstegte nye danske kartofler med smør og persille
Sprøde grønne salater samt crudité af årstidens grønt
Frisk persillesalat vendt med citron og lime, bulgur, rødløg, tomat og finthakket persille
Pris265,-kr.
Menu 3
Min. 10 kuverter
Forret:
Tartelet m. cremet høns i asparges samt frisk persille og cherrytomater
Hovedret:
Rosa stegt kalvefilet fra Himmerland m. citron, hvidløg, og timian
Hjemmelavet skysauce
Smørstegte nye danske kartofler med smør og persille
Hjemmelavet flødekartofler
Klassisk broccolisalat m. bacon og ristede kerner
Pastasalat vendt med hjemmelavet basilikumpesto, forårsløg, cherrytomater og friskrevet parmesan
Dessert:
Klassisk citronfromage m. hakket Callebaut chokolade
Pris325,-kr.
Menu 4
Min. 10 kuverter
BBQ-marineret kyllingelår vendt i panko rasp
Hjemmelavet porchetta m. friske urter, løg og hvidløg
Langtidsstegt kalveculotte med citrontimian fra Himmerland
Stor salatbar med årstidens grønt samt kerner og knas
Hjemmelavet urtedressing
Hjemmelavet flødekartofler
Knuste kartofler med urter og parmesan
Hjemmelavet skysauce
Dessert:
Marzarinkage med årstidens bær og vaniljecreme
Pris395,-kr.
Cafe menu
Sandwich
m. hjemmelavet fyld
Pris49,-kr.
Dagens salat
Variere fra dag til dag spørg derfor køkkenet
Pris45,-kr.
Stegt flæsk i ekstra tykke skiver
m. persillesovs kartofler og rødbeder.
Fåes i 2 størrelser.
Pris105,-kr.
Vol Au Vent m. hjemmelavet høns i asparges
m. cremet høns i asparges samt frisk persille og tomat.
Pris95,-kr.
Wienerschnitzel
m. pommes sauté, ærter, kapers, dreng og smørsauce.
Fåes i 2 størrelser.
Pris125,-kr.
Stjerneskud på ristet rugbrød
m. 2 stk. panko paneret rødspættefileter, sprød salat, rejer, koldrøget laks, æg, mayo og urter
Fåes i 2 størrelser.
Pris119,-kr.
Pankopaneret rødspættefilet
m. kartofler og persillesovs 2 rødspættefileter
Pris95,-kr.
Jul & Nytår
Juleaften med det hele
Lad Mama Moss stå for maden til juleaften, så du slipper for at bruge tid på indkøb og stresset i køkkenet.
Vi tilbereder og klargøre maden, således du nemt kan varme maden op, når det passer dig.
Confiteret andelår m. grønkålssalat, nødder, æbler og appelsinvinaigrette
Mør og lækker ribbensteg (ca. 150g pr. person)
Ovnbagte petit kartofler m. urter
Sukkerbrunede kartofler
Flæskestegssovs
Hjemmelavet rødkål med julens varme krydderier
Hjemmelavet risalamande med kirsebærsovs
Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage
Prisfra175,-kr.
Luksus Julefrokost
Kryddersild og marinerede m. hjemmerørt karrysalat og rødløg
Smilende æg m. hjemmerørt mayonnaise og læsørejer
Hjemmerørt hønsesalat m. bacon og svampe
Leverpostej m. svampe og bacon
Panko paneret rødspættefilet m. remoulade og citron
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanelsukker
Tarteletter m. hjemmelavet høns i asparges
Ribbensteg m. stuvet grønlangkål
Kogt medister m. hjemmesyltet rødbeder og sennep
Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage
Pris295,-kr.
Nytårsmenu 2022
Forret:
Cremet jordskokkesuppe m. ristet bacon, hjemmelavet chips og persille olie
Hovedret:
Jomfruhummer haler m. hvidløgssmør og urter samt hjemmebagt focaccia brød
samt sprød salat efter sæson.
Dessert:
Fragilite på browniebund m. frisk hindbærmousse og knas
- Vi beregner 300g jomfruhummer pr. pers.
- Halerne er renset og klar til at gå 5 i ovnen med smørret.
- Focaccia brødet kan med fordel lunes hurtigt op i ovnen.
Prisfra325,-kr.
Kold juleplatte - klar til servering
Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Varmrøget lakserillette på sprød salat m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Ribbensteg med rødkål
Hjemmerørt hønsesalat m sprød gris og sylt
Hertil brød og smør
Pris149,-kr.
Julefrokost 1
Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Hjemmelavet lun leverpostej m. svampe og sprød gris
Ribbensteg m. rødkål
Tarteletter m. høns i asparges og frisk persille (2 stk. pr. per.)
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanel
Risalamande m. kirsebærsovs
Pris245,-kr.
Jule smørrebrød
Spætten: Hjemmepaneret rødspættefilet hjemmerørt remoulade, syltede rødløg og urter
Grisen: Ribbensteg m. hjemmesyltet rødkål og sprød gris
Rejen: Æg m. Læsørejer, estragon mayo, syltede rødløg og urter
Laksen: Varmrøget lakserillette m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas
Kartoffel m. persille mayo, chips og sprød gris
1 stk.: 49,-
3 stk: 129,- (rabatten fratrækkes i kurven)
Pris49,-kr.