+45 6084 8303
kontakt@mamamoss.dk

Jul & Nytår

Kategorier:

Sorter:

Jul & Nytår

Jul & Nytår

Juleaften med det hele

Lad Mama Moss stå for maden til juleaften, så du slipper for at bruge tid på indkøb og stresset i køkkenet.
Vi tilbereder og klargøre maden, således du nemt kan varme maden op, når det passer dig.

 

Confiteret andelår m. grønkålssalat, nødder, æbler og appelsinvinaigrette
Mør og lækker ribbensteg (ca. 150g pr. person)
Ovnbagte petit kartofler m. urter
Sukkerbrunede kartofler
Flæskestegssovs
Hjemmelavet rødkål med julens varme krydderier

Hjemmelavet risalamande med kirsebærsovs

 

Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage

Prisfra175,-kr.

Luksus Julefrokost

Kryddersild og marinerede m. hjemmerørt karrysalat og rødløg
Smilende æg m. hjemmerørt mayonnaise og læsørejer
Hjemmerørt hønsesalat m. bacon og svampe
Leverpostej m. svampe og bacon
Panko paneret rødspættefilet m. remoulade og citron
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanelsukker
Tarteletter m. hjemmelavet høns i asparges
Ribbensteg m. stuvet grønlangkål
Kogt medister m. hjemmesyltet rødbeder og sennep

 

Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage

Pris295,-kr.

Nytårsmenu 2022

Forret:
Cremet jordskokkesuppe m. ristet bacon, hjemmelavet chips og persille olie

Hovedret:
Jomfruhummer haler m. hvidløgssmør og urter samt hjemmebagt focaccia brød
samt sprød salat efter sæson.

Dessert:
Fragilite på browniebund m. frisk hindbærmousse og knas

- Vi beregner 300g jomfruhummer pr. pers.
- Halerne er renset og klar til at gå 5 i ovnen med smørret.
- Focaccia brødet kan med fordel lunes hurtigt op i ovnen.

Prisfra325,-kr.

Kold juleplatte - klar til servering

Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Varmrøget lakserillette på sprød salat m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Ribbensteg med rødkål
Hjemmerørt hønsesalat m sprød gris og sylt
Hertil brød og smør

Pris149,-kr.

Julefrokost 1

Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Hjemmelavet lun leverpostej m. svampe og sprød gris
Ribbensteg m. rødkål
Tarteletter m. høns i asparges og frisk persille (2 stk. pr. per.)
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanel
Risalamande m. kirsebærsovs

Pris245,-kr.

Jule smørrebrød

Spætten: Hjemmepaneret rødspættefilet hjemmerørt remoulade, syltede rødløg og urter
Grisen: Ribbensteg m. hjemmesyltet rødkål og sprød gris
Rejen: Æg m. Læsørejer, estragon mayo, syltede rødløg og urter
Laksen: Varmrøget lakserillette m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas

Kartoffel m. persille mayo, chips og sprød gris

 

1 stk.: 49,-
3 stk: 129,- (rabatten fratrækkes i kurven)

Pris49,-kr.