Jul & Nytår
Jul & Nytår
Jul & Nytår
Juleaften med det hele
Lad Mama Moss stå for maden til juleaften, så du slipper for at bruge tid på indkøb og stresset i køkkenet.
Vi tilbereder og klargøre maden, således du nemt kan varme maden op, når det passer dig.
Confiteret andelår m. grønkålssalat, nødder, æbler og appelsinvinaigrette
Mør og lækker ribbensteg (ca. 150g pr. person)
Ovnbagte petit kartofler m. urter
Sukkerbrunede kartofler
Flæskestegssovs
Hjemmelavet rødkål med julens varme krydderier
Hjemmelavet risalamande med kirsebærsovs
Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage
Prisfra175,-kr.
Luksus Julefrokost
Kryddersild og marinerede m. hjemmerørt karrysalat og rødløg
Smilende æg m. hjemmerørt mayonnaise og læsørejer
Hjemmerørt hønsesalat m. bacon og svampe
Leverpostej m. svampe og bacon
Panko paneret rødspættefilet m. remoulade og citron
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanelsukker
Tarteletter m. hjemmelavet høns i asparges
Ribbensteg m. stuvet grønlangkål
Kogt medister m. hjemmesyltet rødbeder og sennep
Maden er veltilberedt og klargjort til nem opvarmning og kommer i engangsemballage
Pris295,-kr.
Nytårsmenu 2022
Forret:
Cremet jordskokkesuppe m. ristet bacon, hjemmelavet chips og persille olie
Hovedret:
Jomfruhummer haler m. hvidløgssmør og urter samt hjemmebagt focaccia brød
samt sprød salat efter sæson.
Dessert:
Fragilite på browniebund m. frisk hindbærmousse og knas
- Vi beregner 300g jomfruhummer pr. pers.
- Halerne er renset og klar til at gå 5 i ovnen med smørret.
- Focaccia brødet kan med fordel lunes hurtigt op i ovnen.
Prisfra325,-kr.
Kold juleplatte - klar til servering
Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Varmrøget lakserillette på sprød salat m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Ribbensteg med rødkål
Hjemmerørt hønsesalat m sprød gris og sylt
Hertil brød og smør
Pris149,-kr.
Julefrokost 1
Hvide sild m. hjemmerørt karrysalat
Æg med Læsørejer, urter og hjemmerørt estragon mayo
Hjemmepaneret rødspættefilet i panko m. hjemmerørt remoulade og citron
Hjemmelavet lun leverpostej m. svampe og sprød gris
Ribbensteg m. rødkål
Tarteletter m. høns i asparges og frisk persille (2 stk. pr. per.)
Frikadeller m. stuvet hvidkål og kanel
Risalamande m. kirsebærsovs
Pris245,-kr.
Jule smørrebrød
Spætten: Hjemmepaneret rødspættefilet hjemmerørt remoulade, syltede rødløg og urter
Grisen: Ribbensteg m. hjemmesyltet rødkål og sprød gris
Rejen: Æg m. Læsørejer, estragon mayo, syltede rødløg og urter
Laksen: Varmrøget lakserillette m. hjemmesylt, friske urter og rugbrødsknas
Kartoffel m. persille mayo, chips og sprød gris
1 stk.: 49,-
3 stk: 129,- (rabatten fratrækkes i kurven)
Pris49,-kr.